Man nehme Braten vom Markushof, scharf alle Seiten anbruzzeln, allerlei Markushofgemüse, 3 Teelöffel Kräutersalz, handvoll langer Pfeffer, 5 Stück brauner Kardamon, handvoll Rosmarin, einen Schuss Olivenöl… Und dann vollgiessen mit dunklem Dachsbier (oder auch Rotwein), ab in die Röhre bei 160 Grad 3 Stunden … wohlbekomms …
Braten vom Markushof
