Im vergangenen Jahr wurde bei der Jahreshauptversammlung beschlossen ein Kühlhaus zu bauen:
„Wir haben sehr viel Lagergemüse (Kohl, Möhren, Pastinaken, Kohlrabi, Zwiebeln, Kürbis, Sellerie etc.), das im Winter bisher in der alten Scheune gelagert wird. Die Scheune ist nicht isoliert und nicht temperiert. Deshalb haben wir jeden Winter wetterabhängige Lagerschäden. Wenn es zu kalt wird, gibt es Frostschäden. Wird es zu warm, keimen z.B. die Möhren frühzeitig aus. Außerdem wird mit der Ernte sehr lange gewartet (bis in den November), damit das Gemüse nicht im oft warmen Oktober in der Scheune leidet. Bei späten Ernteterminen steigen aber auch die Verluste auf dem Feld und die Arbeit staut sich auf und ist dann in dem kurzen Zeitfenster bis Regen oder Frost kommt nicht mehr zu bewältigen.“
Nach vielen Vorüberlegungen wurden schließlich die Teile bestellt und Daniel hat in den letzten Wochen mit einigen Mitgliedern begonnen die Paneele zuzusägen und in der Scheune zu unserem neuen Kühlhaus zusammenzufügen. Das neue Kühlhaus hat eine Grundfläche von 4,4 m x 5,3 m und eine Höhe von 4,8 m. In dem neuen Kühlhaus können alle Gemüsesorten außer Kartoffeln und Kürbis gelagert werden.
