Kraut und Rüben
Es war einmal eine Zeit, da gab es kein Unkraut. Es gab nur Kraut. Und das eine konnte man essen, das andere nicht. Es war die Zeit der Sammler und Jäger, die in den Mythen der Nachfahren gelegentlich auch als „das Paradies“ beschrieben wird. Dann kam eine andere...
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Bocksprünge beim Weidegang
Ich habe eine Verabredung mit Daniel am Stall: 19 Uhr, nach dem Melken. Ich bin eingeladen, zum Weidegang unseres Milchviehs. Aber bevor die Kühe starten, muss erst noch der Treibweg eingerichtet werden. Das bedeutet für Daniel: eine Vorrunde auf dem Transportrad, an...
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Käse aus Sindolsheim
Wir fahren jede Woche 300 Liter Milch, an manchen Tagen auch mehr als 400 Liter nach Sindolsheim zur Kirchenkäserei. Die Betriebsleiterin heißt Ursula Krauth und zur Zeit arbeitet dort auch noch Pierre, der letztes Jahr bei der Solawi als Hilfskraft angestellt war....
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Depotackern auf der „Alm“
Samstag, den 20.03.21 – das erste Depotackern in diesem Jahr. Die Depots: Altstadt/Wieblingen. Das Wetter ist kühl und sonnig. Es sind viele Helfer gekommen, darunter auch Neumitglieder und Familien mit ihren Kindern. Unser Ziel: die Weide am Hang neben dem Stall...
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Wenn der Häcksler kommt …
Markus hatte es auf dem Plenum angekündigt: am Freitag ab 10:30 Uhr kommt der Maishäcksler. Ort: Daisbachtal. Bei meiner Ankunft sind bereits ein paar Reihen abgeerntet. Im Einsatz sind: ein Feldhäcksler und 2 Traktoren mit Kippanhänger, die einander abwechseln. ...
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Fallobst – oder eine Ahnung von Paradies
Samstag, der 19.9.2020. Depotackern. Fallobsternte auf Christoph Schnetters Obstwiese in Bammental-Reilsheim. Es ist ein milder Vormittag. Der Herbst kündigt sich an. Die Sonne hat uns einen Baumschattenteppich auf den Boden gelegt. Im Gegenlicht überall, wohin Du...
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Roggenernte
Ich hätte es wissen müssen, aber es ist mir erst später eingefallen. Diese merkwürdige grün lackierte Lafette, die da seit ein- zwei Tagen auf der Hangwiese eines Nachbarhofes stand, war keineswegs für die Überführung einer Maisbacher Segeljacht zum Bodensee gedacht,...
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Beregnung
Es gibt so Augenblicke.. du hast gerade einen Weg mit vielen Hindernissen hinter Dir und vor dir noch ein paar ungeklärte Fragen, aber dann kommt auf einmal dieser Punkt, an dem sich schon mal die Gewissheit in dir ausbreitet, das Richtige getan zu haben und die...
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Saisonstart
Auf einmal kommt sie ins Rollen, die neue Saison. "Wo ist denn diesmal die Anbaufläche?" "Im Daisbachtal." "Hinten, wo wir schon mal waren?" "Nein, vorne links". Und dann fährst Du hin, und vorne links ist umgebrochen,- feuchte, fette Schollen, mit glänzenden...
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Online Bestellsystem
Schon seit einiger Zeit, gab es in der Solawi den Wunsch, dass die Mitglieder ihre wöchentlichen Bestellungen online selbst eingeben können. Bisher wurden die Bestellungen in den Depots teilweise unterschiedlich erstellt, um sie montag morgens als Listen per mail zu...
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Kühlhaus selbstgebaut
Im vergangenen Jahr wurde bei der Jahreshauptversammlung beschlossen ein Kühlhaus zu bauen: „Wir haben sehr viel Lagergemüse (Kohl, Möhren, Pastinaken, Kohlrabi, Zwiebeln, Kürbis, Sellerie etc.), das im Winter bisher in der alten Scheune gelagert wird. Die Scheune ist...
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FIAN besucht Markushof
Am 4. Mai hatte der Markushof internationalen Besuch: Der Vorstand und Mitarbeiter/Innen der Menschenrechtsorganisation FIAN International (mit Sitz in Heidelberg - www.fian.org ) aus Ecuador, Kolumbien, USA, Belgien, Frankreich, Nepal, Pakistan, Indien, Deutschland...
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„Ein Tag ohne …“
“Ein Tag ohne“ ist eine Beitragsreihe, die im Rahmen der Sendung „ARD-Buffet“ regelmäßig ausgestrahlt wird. Es geht um gute Vorsätze wie zum Beispiel „Ein Tag ohne ... Müll, ... ohne Zucker, ... ohne Lärm ... ohne Internet, ... ohne Strom, ... ohne Plastik, ......
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Depotackern
Grundsätzlich ist die Mitarbeit freiwillig und wenn jemand auf dem Hof mithelfen möchte, kann man das jederzeit nach Absprache mit dem Hofteam tun. Neu ist das „Depotackern“ bei dem sich die Mitglieder eines Depots (und andere, die Lust haben) samstags treffen, um...
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Hoffest 2018
Getreu unserem Motto „sich die Ernte teilen“ haben sich am Sonntag, den 8. Juli rund 80 Solawistas bei bestem Sommerwetter zusammengefunden, um sich nicht nur die Ernte, sondern auch ein paar schöne Stunden zu teilen und den Markushof von einer anderen Seite...
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Lachs Mangold Nudeln
Zutaten: Lachsfilet, Öl, Mangold, Knoblauch, Nudeln, Sahne oder Crème fraîche, Salz und Pfeffer, Zubereitung Mangold waschen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen trennen. Die Stiele kleinschneiden. Knoblauch schälen und kleinhacken. Nudelwasser...
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Grüne Kartoffeln und Solanin
Kann man sich durch den Genuss von grünen Kartoffeln mit Solanin vergiften? Anbei eine Zusammenstellung hierzu wichtiger Fakten und Tipps des Biolandverbands. Grundlegende Fakten Jede Kartoffel enthält pflanzliche Abwehrstoffe in Form sogenannter...
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Insektensterben: Was tun?
Es summt und brummt immer leiser im Land Die Experten sind sich einig: In Deutschland gibt es immer weniger Insekten. So geht eine neue Langzeitstudie durch die Medien, die frühere Ergebnisse bestätigt und sogar von einem „massiven Insektensterben“ spricht. „Die...
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So’n Mist! – ein Erlebnisbericht
Mittwoch, 7.2.18, vormittags. Markushof. Im Packraum sind Anna, Vicky und ich beim Vorsortieren für das Packteam am Donnerstag. Kohlrabi, Sorte Superschmelz, ein Stück pro Anteil. Draußen auf dem Hof: Motorengeräusch. Unbekannt. Offenbar ein Diesel, aber tiefer und...
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Lab – für Quark und Käse
Zumeist sind wir uns sicher, was wir als vegetarischen und was als fleischlichen Genuss einordnen müssen. Doch in mehr Fällen als wir meinen, ist diese Differenzierung gar nicht so einfach. Das zeigt einmal mehr die Diskussion zur möglichen Herstellung des...
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